Groch z kokardką w sosie serowym

Groch z kokardką w sosie serowym

Groch z kokardką w sosie serowym: przepis na pyszne danie!

Składniki (na 2 porcje):

ok. 200 g makaronu

masło

2 serki topione (trójkąciki) – śmietankowy i ziołowy

20 dag sera żółtego

groszek zielony – mrożony lub z puszki

śmietana

sól, pieprz

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Na dużej patelni (lub w garnku z grubym dnem) roztapiamy łyżkę masła.

Ser żółty trzemy na tarce o drobnych oczkach i wrzucamy go na płynne masło. Odrobinę zostawiamy do posypania na koniec. Dodajemy serki i około 5 łyżek śmietany, mieszamy do momentu aż wszystko się roztopi i powstanie jednolita masa.

Całość delikatnie podgotowujemy na małym gazie. Wrzucamy groszek – jeśli jest mrożony to najlepiej dodać go zaraz po rozpuszczeniu się serków, tak by zdążył się zagrzać. Doprawiamy pieprzem i w razie potrzeby solą, ale ostrożnie, bo serki mogą być już słone.

Makaron odcedzamy i łączymy z sosem na patelni. Dokładnie mieszamy i przekładamy na talerze. Posypujemy resztą startego sera.

Tekst: Ineska

Groch z kokardką w sosie serowym